Úlfurúlfur nr. 17

Úlfur Úlfur nr. 17

Humlar ljá bjór góðan ilm og beiskleika, og eru oft notaðir tilað vega upp á móti sætu annarra hráefna. Í hefðbundnum IPA bjór (Indian Pale Ale) eruhumlarnir þó í aðalhlutverki. Úlfur Úlfur er hins vegar afgerðinni Double IPA og því alveg ótrúlega grimmur íbragði; dæmisaga um hvað gerist þegar humlarnir fá að að sýna klærnar og sperra sig vægðarlaust.

Vinnie Cilurzo, upphafsmaður Double IPA bjórstílsins, er lærifaðir annars bruggmeistara Borgar. Honum til heiðurs er Úlfur Úlfur gerður úr ferns konar amerískum humlum; Chinook, Columbus, Centennial og Amarillo. Útkoman er spangólandi villidýr með ýlfrandi sprækum keim af suðrænum ávöxtum á borð við rautt greipaldin og mangó.