Bruggmeistarar


Arni-3

Árni Theodor Long

Árni er Patreksfirðingur sem hóf sinn bruggferil með ævintýragjörnu heimabruggi fyrir um 10 árum en áður en hann hóf að brugga fyrir Borg, bruggaði hann m.a. fyrir norska brugghúsið Ægir Bryggeri. Uppáhaldsbjórstíll Árna er Gueuze en hann heldur einnig upp á India Pale Ale. Árni er matgæðingur sem hefur gaman að því að hlæja og hlusta á tónlist. Nema þegar hann er í brugghúsinu. Þá hlustar hann á vélbúnaðinn. Nema þegar illa gengur. Þá hlustar hann á Gullbylgjuna. Og verður mjúkur.

Stulli-3

Sturlaugur Jón Björnsson

Sturlaugur hóf að brugga bjór upp úr aldamótum og síðan leiddi eitt af öðru þar til að hann hafði lokið bruggmeistarnámi frá skóla American Brewers Guild. Þar hlaut hann þjálfun í Hoppy Brewing Company í Sacramento CA og starfaði síðan í Russian River Brewing Company í Santa Rosa CA, sem lærlingur Vinnie Cilurzo. Sturlaugur stundar pípusmíði meðfram brugginu og þegar hann má vera að leikur hann á horn … með Sinfóníuhljómsveit Íslands.

Valgeir-3

Valgeir Valgeirsson
Valgeir byrjaði að brugga fyrir um 12 árum eða um það leyti sem hann hóf nám við Heriot-Watt University í Edinborg. Þaðan útskrifaðist hann með Msc í Brewing and Distilling. Eftir nám starfaði Valgeir sem aðstoðarbruggari hjá Heather Ale Brewery í Skotlandi auk þess sem hann hlaut starfsþjálfun hjá Gourme Bryggeri í Danmörku. Uppáhalsbjórstíll Valgeirs er Imperial Stout en svo finnst honum viský voðalega gott. Valgeir er steingeit. Eins og Al Capone.